2015年7月5日 星期日

古物仔_囡仔時代記智篇_鳥梨仔糖:陳慶芳收藏/蕭平治翕相

古物仔_囡仔時代記智篇_鳥梨仔糖:陳慶芳收藏/蕭平治翕相
【回想--一下,幾冬前你耍過tsit款tshit-thô-mi̍h[玩具]?】
【古物仔是老人ê記智,少年人ê歷史。有記智ê人生,活teh to̍h有意義;有古物ê歷史,少年人to̍h-ē感恩siàu念。】為著保留生活台語原音原味,所以寫較濟lô-má-jī。
▲鳥梨仔(tsiáu-lâi-á):鳥梨仔生食酸酸澀澀無kài-guā好食,ē使得做bi̍t-tsian[蜜餞bi̍t-tsiān]kap ùn糖膏做鳥梨仔糖。
鳥梨仔樹種tī低山樹林內,因為生命力真強,用來做接椏接穎(íⁿ)ê砧木(tiam-bo̍k)母欉。鳥梨仔有大細粒無仝,大粒sīⁿ甘草,食--起來sng-lam-sng-lam,細粒--è做鳥梨仔糖。
▲鳥梨仔糖(tsiáu-lâi-á-thn̂g):
△囡仔時代厝邊Lò-hóng in後生bat ùn鳥梨仔糖leh賣。伊kā鳥梨仔洗清氣khǹg-ta,用竹攕仔(tik-tshiám-á)3粒kǹg做1攕,然後起烘爐火ngâu一鼎染紅番仔米(âng-huan-á-bí)ê糖膏,趁滾kā 1攕1攕ê鳥梨仔囥落鼎內ùn hō͘ tiâu糖,糖冷to̍h pìⁿ-tsiâⁿ 1重薄薄ê糖皮,連鳥梨仔lām-leh食,紅紅súi-súi,酸lam甜仔酸lam甜,囡仔siāng-kài hìng,大人mā-ē流喙瀾水。
△既是商品to̍h-ài提出去賣,有人用kám-á phâng,有人用稻草縛一支插鳥梨仔糖ê草箍,ē-tàng攑leh賣,手若痠to̍h tshāi-tiàm塗跤小歇睏,「鳥梨仔糖--ō͘,鳥梨仔糖--lah,1支1角銀,2支2角銀!鳥梨仔糖--ō͘!」he囡仔兄弟2人買1支,你一喙我一喙,食kah喙仔紅kì-kì,歡喜kah喙仔開開開。



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