2015年8月21日 星期五

古物仔_囡仔時代記智篇_芋仔冰枝仔冰:陳慶芳收藏/蕭平治翕相

古物仔_囡仔時代記智篇_芋仔冰枝仔冰:陳慶芳收藏/蕭平治翕相
【回想--一下,幾冬前你耍過tsit款tshit-thô-mi̍h[玩具]?】
【古物仔是老人ê記智,少年人ê歷史。有記智ê人生,活teh to̍h有意義;有古物ê歷史,少年人to̍h-ē感恩siàu念。】為著保留生活台語原音原味,所以寫較濟lô-má-jī。
▲Tsit-mái ê冰淇淋ice cream注重口味『棉密』,古早味芋仔冰注重口感,khiū 芳 耐tsn̄g,有芋仔芳味。
講著芋仔冰to̍h想著「天霸王」,看著he天霸王ê芋冰khat-á,喙瀾giōng-bueh tin--落來。
較早ê芋仔冰,製造過程tsiâⁿ厚工,剾芋仔,煠芋仔,lām料落去激冰機器ê桶仔內,hō͘伊冷凍到一个坎站,to̍h用ná秧挑ê冰匙撓(lā)、攪(kiáu)、tshiau,tsiah-koh kā ko̍p-tiàm桶仔壁,hō͘伊kian凍黏tī壁頂,tsiah-koh用冰匙thuh-thuh落去桶仔底,koh-tsài一擺撓(lā)、攪(kiáu)、tshiau,按呢重複幾若擺,tsiah kā khiū 芳 耐tsn̄g ê芋仔冰挖入去芋冰瓶,koh-tio̍h用一支圓形柴棍揤hō͘沉實(tiâm-tsa̍t),tsiah ē使得捾出去賣,「芋仔冰,芋仔冰--o͘,khiū koh芳ê芋仔冰--o͘!
△芋冰khat-á,大細差tsiah濟,賣芋仔冰ê販仔,khat芋仔冰ē做手,刁工khat幾若下,m̄-koh內面是空殼--è。
△芋冰瓶(pân),內膽是雙重玻璃瓶,內面鍍銀,保溫(低溫)效果讚。




















▲大細無仝ê冰瓶、芋冰khat-á、pā-pu-pā-pu。

▲叫賣芋仔冰ê家私「pā-pu-pā-pu」手tēⁿ喇叭,喇叭喙tàu樹奶雞胿仔,用手tēⁿ--leh tēⁿ--leh to̍h-ēpā-pu-pā-pu」叫人來買芋仔冰,囡仔聽著pā-pu-pā-pu」聲,to̍h-ē歡喜走來買。
▲giang-giang-á[搖鈴]kap枝仔冰摜桶(kuāⁿ-tháng):
大kha 枝仔冰桶kō͘鐵馬載,有保溫(冷)設計,細kha枝仔冰桶kō͘手捾,內面囥冰角保持冷藏,kan-nā ē-tàng捾leh近位賣,不過機動性贏過大kha 枝仔冰桶。
叫賣ê giang-giang-á是賣枝仔冰ê特別叫賣聲,聽著「giang giang giang giang 」to̍h知影賣枝仔冰--e來--à,古早ê芋仔冰贏過tsit-mái ê冰淇淋ice cream,tsit-mái ê枝仔冰較好食過往過ê枝仔冰。較早食枝仔冰是kō͘ tsn̄g--ē,吸kah to̍p-to̍p-tin,tsit-mái食枝仔冰是kō͘咬--ē,哺kah sóng-uaiⁿ-uaiⁿ。
賣枝仔冰ê販仔,有時mā-ē附帶載冰瓶賣芋仔冰,仝款用giang-giang-á叫賣。
▲賣枝仔兵用giang-giang-á,賣芋仔冰用pā-pu pā-pu。


▲手工撚盤,啄煙腸,tok枝仔冰、芋仔冰,有淡薄仔跋筊性質,不過輸贏是買物ê數量濟少,買賣雙方sio-phiⁿ無濟,趣味娛樂上要緊。撚盤面ê分割設計隨在人,耍--過to̍h了解。

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