豬油筒仔：

豬油筒仔：

無油無sian tō食bē落飯，有油臊有鹹siam tō較好落喉，炒菜著配料chiah-ē好食，這逐家攏知，「作料夠，m̄是新婦gâu。」作料無夠，若有豬油芡芳(khiàn-phang)，炒菜tō無問題。所以灶頭著準備油筒仔貯豬油，油筒仔除了有蓋，閣著有狗蟻怨ê au槽貯水防止狗蟻。

△豬油攪飯ê記智：

豬油攪飯，chham一屑仔鹽花仔抑是lâm一匙仔豆油，phang-kòng-kòng m̄免配鹹ē使得食kah m̄知thang飽。散赤人家庭，豬油重要tī炒菜煮菜湯，無he liōng-siōng豬油khat來攪飯。

有一工，看著灶頭油筒仔豬油滇滇koh 堅凍，腹肚一下枵，凊飯貯--leh，chhân-chhân豬油筒仔豬油khat一湯匙，chham鹽攪攪--leh 連紲kiat兩碗，爽快--ni-ni。欲暗仔時陣，二嫂欲煮飯，發現堅凍豬油lap 1-o，二嫂tō kā顧灶空hiâⁿ火ê Lah-jih講：「屘叔仔，灶跤有niau鼠！」

「niau鼠tī tó位？」

「是一隻足大隻ê niau鼠。」

「二嫂，是我khat來攪飯--ē--lah！」

「無要緊，後擺tō m̄-thang，無豬油tō無法度炒菜炒芳芳。」懷念二嫂ê疼惜，永遠數念。